卤驴肉

作者： 悠妈吖

在家带娃，奶奶说想吃卤驴肉，好吧，趁娃睡了搞起来，谁让我那么爱她

用料

• 驴肉 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 大葱 根
• 盐 克
• 生抽 勺
• 姜 片
• 香叶 片
• 白糖 克
• 葱 根
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 黄豆酱

卤驴肉的做法步骤

步骤 1

驴肉洗净，放入炒熟的大料，姜片，葱，盐，料酒，给驴肉做马杀鸡后放入保鲜袋冰箱冷藏一晚上

步骤 2

凉水下锅，烧开后，撇去血水，取出驴肉，放入凉水中洗净，此步骤很关键，放入凉水中可以让做好的驴肉吃起来口感好，不会软烂

步骤 3

锅中放入水，放入上述调料，放入驴肉，煮就行了，筷子刚刚扎透，驴肉就好了，浸泡24小时，再吃，更入味，噢耶

菜谱创建时间：2018-10-13 17:57:31