炒珍珠粉

作者： 弥禅

一个人总是懒得炒菜,每次吃泡面总会腻,也会过一会就饿了. 一直都很喜欢吃炒米粉,不过炒米粉要提前泡,河粉跟珍珠粉不需要提前泡,所有面类能炒的,快速熟的都可以用这个方法炒. 这个为快手餐,因为这种粉不需要提前煮熟或者泡,直接可以拿来炒,你只需要少许青菜跟一颗鸡蛋就能做好~ 我是新手,一般最慢十五分钟全部搞定,其中包括刷锅洗碗洗菜之类的.炒这个也只需要六分钟就能搞定!

用料

• 鸡蛋 1只
• 珍珠粉/米粉/河粉/方便面/面条/空心粉 适合自己吃的量,可以多做点中午下午热热吃.
• 火腿 一般一两片/一条就够了
• 容易熟的青菜 适量就好,小白菜叶/上海青/生菜/空心菜叶/胡萝卜丝
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 干辣椒 可以不用
• 味精 可以不用
• 油 可以多点

炒珍珠粉的做法步骤

步骤 1

这是粗的珍珠粉,一般珍珠粉别人都拿来煮汤粉的.我是比较喜欢吃粉类的,河粉,粿条,面条,通心粉,粉丝,这些速食类的面食都可以拿来炒的~看自己喜欢哪种~

步骤 2

这张图是细的珍珠粉. 1. 往锅里倒油,只能多不能少,不然肯定会粘锅的!!! 2. 然后油热,打鸡蛋,像煎鸡蛋一样开始用锅铲搅散开.如果喜欢吃大块的可以不用那么散开. 3. 等到鸡蛋有些定型了就可以放干辣椒段了.稍微炒一会.可以放些火腿片/火腿肠切片.翻炒两下.不需要炒太久,火腿为熟食. 4. 接下来放粉条,或者放任何速食面类的都可以!!!然后翻炒两下放十三香调料或者不放,放适量的盐,翻炒两下倒入酱油,适量就好.我喜欢用海天的特级生抽,个人喜欢的口味不同,也可以不放. 5. 放完生抽之后放菜,菜切丝熟的快,生菜可以一片一片的直接丢下去,等到菜变色软了就可以关火放味精了.当然不爱吃味精的也可以忽略.

菜谱创建时间：2018-10-13 00:24:50