新手零失败的枣糕（料理机版）

作者： 大丹5213

最近迷上了这款蛋糕， 适合新手，绝对零失败！ 就用货真价实的土鸡蛋和红枣就可以！ 超级快手，十分钟搞定！ 只要耐心等待出炉就可以享用啦！ 趁热吃松软喷香， 凉了吃扎实有弹性，油润蓬松！ 切块大口大口啃就是霸气！

用料

• 红枣或者枣片 115克
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 190克
• 泡打粉 6克
• 小苏打 4克
• 糖 95克

新手零失败的枣糕（料理机版）的做法步骤

步骤 1

把枣洗干净切开去枣核（如果大枣太干，可以先用水浸泡）

步骤 2

用料理机小孔刀网将红枣摇成泥，摇出的枣泥几乎看不见枣皮，简直不要太完美。

步骤 3

然后倒一点点水在锅里煮5分钟左右，（料理机摇出枣泥很细腻，不需要煮太久）

步骤 4

注意看不要有太稀，看不到枣皮吧！

步骤 5

凉透加入四个鸡蛋，这里大家可能注意到蛋清蛋黄没有分离，对的，不需要分离，也不需要打发，

步骤 6

电动打蛋器打均匀即可，筛入准备好的面粉、小苏打、泡打粉打蛋器打均匀即可。（家里刚好没有泡打粉我没有用）

步骤 7

模具底铺一层纸，倒入蛋糕糊

步骤 8

我用的9寸的方盘，撒上白芝麻、葡萄干装饰

步骤 9

放入烤箱，预热160度，烤40分钟，上色盖锡纸

步骤 10

出箱的蛋糕非常蓬松

步骤 11

凑字的

步骤 12

边拍边吃，一半没了。

步骤 13

然后我又做了一个双倍的量，用的28金盘。

菜谱创建时间：2018-10-12 18:06:04