猪肝米粉

作者： 阿梅小厨师

老家做的手工米粉，就是香，不想吃饭的时候来一两片，加点猪肝，加点自己种的青菜，吃起来也好满足

用料

• 猪肝 50克
• 青菜 一小把
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 葱 两根
• 红糖 一勺

猪肝米粉的做法步骤

步骤 1

①猪肝洗净，切片，加淀粉，盐，红糖，搅拌均匀，备用。

步骤 2

②洗青菜，洗葱叶，切姜片备用，准备2片手工米粉备用

步骤 3

③锅洗净之后，倒油，烧热，加姜进去爆香，加入猪肝翻炒一会儿，盛出盘备用。

步骤 4

④锅直接倒水，烧开放入米粉，煮一会儿，加入猪肝，青菜，煮一会儿，最后放入葱叶，盐。 再次煮一会儿出锅，就可以开吃了。

猪肝米粉的小贴士

手工米粉很容易熟，这个是细的不用泡。

菜谱创建时间：2018-10-12 16:19:50