将除油和酵母之外的其他材料放在一个碗中，搅拌成如图的状态。
揉成团后静置至少一小时，当然时间长点也没关系。
静置后，把所需酵母加入水化成如图的状态，不要太多水，只要把酵母稍稍化开就行。
把化开的酵母液揉进面团里
称量所需植物油，我做的面包基本都是用植物油。
将面团涂一层油，然后开始揉，一边揉一边折叠，旋转90度揉，反复直至油吸收后，再涂抹一层再揉，直到把所需要的油全部揉完。
把油揉完后，面团的基本就是这个状态，戳破一个洞是光滑的。然后就可以根据配方做接来的步骤。
如果是黄油的配方，先把黄油融化成液体，不能达到效果，可适当加点植物油进去揉。