南瓜去皮切小块，隔水蒸熟（上气后蒸约10分钟），或者蒸箱15分钟，晾凉后把多余水分倒掉，把南瓜压成泥。
所有材料称量好放进打蛋盆，用刮刀稍微拌匀，戴手套把面团揉光滑看不到干粉即可。
把面团分成10等份，滚圆后用牙签压一个米字，放上1粒葡萄干。
蒸盆放硅胶垫或纱布垫，上气后蒸10分钟，关火闷2分钟再开盖。
蒸熟后的成品是直径约4CM的小号南瓜饼，适合小孩子。