鸡翅冲洗干净 空干水分 用刀在每个鸡翅上划三刀 姜 蒜切末 加入盐 黑胡椒 生抽 用手抓匀 让鸡翅充分入味 （喜欢吃辣的放辣椒面，我给孩子做就没加）盖上保鲜膜腌制4小时以上 姜 蒜 生抽 盐 黑胡椒 腌制4小时
面粉+淀粉混合均匀做炸鸡粉 在另一个碗里打一个鸡蛋搅拌成蛋液， 腌好的翅根先占炸鸡粉，用手抓住一头在蛋液里占一下 再占一遍炸鸡粉 甩掉多余的干粉 这样炸出的鸡翅是表面有鳞片状的脆皮。油锅加热到170度（为节省用油，可以选用直径在18厘米左右的奶锅）放入鸡翅，可以找一点面糊放入锅中 能瞬间飘起来就说明油温到了，入油锅后转中小火炸7分钟左右，表面金黄空干油装盘。
鸡米花的做法：鸡胸肉切成块，蒜，姜切末 加入调料 和一个蛋清腌制入味 2小时以上 剩下的做法与炸鸡翅相同，需要注意的是不要占过多的生粉 炸的时间也要缩短 大概3-4分钟 颜色金黄即可，不然鸡肉炸老了，发硬发干就不好吃了。
为了搭配炸鸡 还做了胡萝卜餐包 增加维生素
这是具体做法 大家参考一下
黄黄的颜色 都是维生素哦⊙∀⊙！