红糖玫瑰米糕

作者： 下厨房用户_ibqk

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 70克
• 糖粉 20克
• 水 160克
• 玫瑰馅料 适量
• 红糖 适量
• 玉米油 少许

红糖玫瑰米糕的做法步骤

步骤 1

首先将粘米粉、糯米粉、糖粉三种材料混合后过筛。

步骤 2

将水分三到四次加入过筛好的粉类中，轻柔搓匀即可，勿要按压。

步骤 3

过筛混合水后的米粉，最好选好用比较目数比较大的过筛网。

步骤 4

将玫瑰馅料放在两层保鲜膜中间，用擀面杖轻轻推开，擀至厚薄2mm左右的薄片，用六寸模具压制出你想要的大小，备用。

步骤 5

在模具周围刷一层油，确保安全脱模。

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步骤 6

步骤 6

将刷好油的模具放入蒸格中，放入过筛好的米粉均匀的铺在底部，用勺子均匀的抹平。

步骤 7

接着铺一层薄薄的红糖，薄薄的就好，不然会太甜发腻。

步骤 8

然后再铺一层米粉在红糖之上，动作要轻柔，铺的均匀。

步骤 9

再将之前准备好的玫瑰馅料轻轻的放在米粉上

步骤 10

再将之前准备好的玫瑰馅料轻轻的放在米粉上，之后将剩余所有米糕粉铺入模具中，最后用刮刀抹平。

步骤 11

将蒸格放入烧开的锅上，蒸30分钟即可。

步骤 12

大功告成

菜谱创建时间：2018-10-07 18:29:09