芝麻贝果

作者： 两个小魔怪的麻麻

用料

• 高筋面粉 280克
• 水 165克
• 黑芝麻 30克
• 黄油 5克
• 酵母 2克
• 糖 两勺
• 盐 1小勺
• 低筋 20克

芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

把高筋280和低筋20，冰水165g，盐，糖一起放进面包机搅拌。

步骤 2

先开2档让面包机慢慢搅拌到没有散粉然后开3档搅拌大概10分钟

步骤 3

之后加入黄油5克继续搅拌到可以拉出粗燥的手膜，面粉表面光滑让面团醒20分钟就可以整形了。

步骤 4

整形好后放在温暖的地方发酵45分钟，贝果大概发酵大到两倍。

步骤 5

烤箱预热上下火220 然后把发酵好的贝果送进烤箱烤15分钟，上色即可以了。

步骤 6

贝果

步骤 7

贝果汉堡

步骤 8

贝果早餐

菜谱创建时间：2018-10-07 14:39:39