红豆沙

作者： 彩虹贝贝-8

用料

• 红豆 克150
• 冰糖 50克(红糖，白糖，片糖)
• 水 适量

红豆沙的做法步骤

步骤 1

挑选150克新鲜红豆，拣掉坏豆，清除杂渣清洗干净提前浸泡一晚

步骤 2

捞出红豆放入电饭煲没过豆子一指多深的水煮熟，放入搅拌机放点煮过的红豆水(太干会搅不动，千万别放多不然后面炒沙很累)搅拌成沙

步骤 3

不沾锅放入50克无色无味的油，(花生油不能用太香)倒入红豆沙，放入50的糖用最小火慢慢炒吧！记得不断翻炒。三者的比列为3:1:1(豆子150克，其他我各放了50克，太油太甜吃了不好！)放红糖和蜂蜜的颜色会很好看

步骤 4

最后炒出来就这样！干万干万记得不停地搅拌啊，一不小心糊了全部都白费心血。我没炒太干，试过后面加入其他东西里再进烤箱烤会很干，口感不好！

步骤 5

稍稍冷却后放入密封碗冷藏保存。我是放在保鲜膜包好再放入保鲜碗(这样做的好处里外都柔软，放一个星期都像刚炒出来样)

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步骤 6

步骤 6

盖好放入冰箱冷藏，最多一星期吃完，没有添加剂的东西保质期不长

菜谱创建时间：2018-10-07 11:01:38