先整两根山药
洗净切段
去皮(削皮记得带手套)
去好皮的山药上锅蒸20分钟，趁热捣成泥，用料理机也可以。加入牛奶，炼乳(也可以不放)，白糖搅拌均匀。我是用裱花袋挤出的造型，牛奶加的多一点，用勺子堆造型的话可以少加点牛奶。
蓝莓酱兑水，淋在山药泥上，桂花酱也是我自己做的，纯粹是为了拍照做点缀的哈哈哈。