锅子放油烧热,加麻油,爆香姜,蒜和2/3的葱段,加泡菜。
汤底的材料混在一起,加进锅中,烧开。
放大白菜,烧开,中火煮5分钟。
放豆腐,猪肉片,煮3分钟。
放菇类和韩式鱼饼,煮3分钟。
把鸡蛋放锅中央,放上剩下的葱段,盖上盖子,关火。
闷2分钟,开盖,启动!
所有调味料如果可以的话,最好到韩国超市买,风味还是不一样。 最后加了鸡蛋后要马上关火盖上盖子,闷一分钟,这样就能做出溏心鸡蛋。 做锅子的菜,强烈推荐用铸铁锅,热力平均,保温效果好。