孢子甘蓝炒培根

作者： 脑残手也残

2015年，第一次吃孢子甘蓝，特别受不了他的味道，但是知道它有诸多好处，所以就一直探索可以接受他味道的做法。后来发现和培根一起很好吃，就是一直用这个方法了。 后来慢慢的习惯的孢子甘蓝的味道，焯一下，直接拌盐和蒜，也一样很好吃。人们常说约有阅历的人就越爱喝苦咖啡，可能同理，越成熟的人越喜欢有味道的菜一样吧😅。 有人说生吃最能保护孢子甘蓝的营养成分，目前阅历还不够😁。 孢子甘蓝有抗癌效果，而且富含多种维生素及纤维。大家要常吃哦，英文是Brussel Sprouts。

用料

• 孢子甘蓝 5个
• 培根 8片
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒 半茶勺

孢子甘蓝炒培根的做法步骤

步骤 1

清水冲洗，切成小瓣儿。

步骤 2

用沸水焯10秒，焯好后立即用冷水冲一下去，防止变黄。

步骤 3

培根切成小片儿。

步骤 4

蒜压成泥。

步骤 5

不需要放油哦，直接热锅下培根，很快培根的油就会被逼出。

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步骤 6

步骤 6

我觉得太油腻，所以用厨房用纸吸走大部分的油。 然后后加入葱花继续翻炒，出香味后加孢子甘蓝。

步骤 7

加入孢子甘蓝翻炒一分钟就足够了，不要炒太长时间。

步骤 8

出锅。 装好盘后撒点儿黑胡椒粉。 这是老公要带走的午餐。

孢子甘蓝炒培根的小贴士

1. 我的培根是带咸味的，所以我没有放盐。 2. 培根可以用五花肉代替，五花肉要切的薄一点儿。用五花肉别忘了加盐调味儿。

菜谱创建时间：2018-10-01 14:22:35