红椒肉丝韭菜花

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

简单的家常小炒。

用料

• 韭菜花 100克
• 红椒 1-2个
• 盐 适量
• 生抽老抽 各一小勺
• 新鲜猪肉 150g

红椒肉丝韭菜花的做法步骤

步骤 1

猪肉，蔬菜都洗净

步骤 2

廋肉部分切丝，肥肉部分切片 韭菜花切段，红椒切细长条

步骤 3

瘦肉丝用少许盐和老抽腌制上色

步骤 4

起锅，肥肉片先入锅

步骤 5

改小火待慢慢出油渣后除去油渣

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步骤 6

步骤 6

改大火快速翻炒肉丝

步骤 7

肉丝变色后盛出备用

步骤 8

锅中剩油单独翻炒红椒

步骤 9

改中小火加入之前炒好的肉丝

步骤 10

韭菜花也加入进去

步骤 11

中火翻炒调味

步骤 12

装盘即可配上热乎乎的米饭拉~

红椒肉丝韭菜花的小贴士

甜红椒水分很足所以喜欢单独炒 韭菜花易熟所以最后一步才下锅

菜谱创建时间：2018-10-01 11:53:16