腊肠香菇彩蔬焖饭

作者： 猫和无花果

电饭锅简直是懒人福音。备好材料，呱唧呱唧倒进去，一锅端。 这是两人份哦！调料我都是按感觉放，再按感觉回忆着写的，注意适量适量。而且做饭久了，每位厨娘/厨郎大概都有自己独特的一套调味法则，随自己喜好来就好。 我不放油！ 是拉差是个人嗜好，土澳的肉比较腥，为了处理味道，养成了每次腌肉都放是拉差的习惯。

用料

• 腊肠 3-4根
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 冰冻熟豌豆 1碗
• 冰冻熟玉米粒 1碗
• 葱末 小半碗
• 是拉差辣椒酱 1大勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 白砂糖 1小勺
• 白胡椒粉 1勺
• 姜粉 1勺
• 盐 少许
• 大米 两人份

腊肠香菇彩蔬焖饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发，切小块。腊肠切片。胡萝卜切丁。

步骤 2

香菇块，腊肠片，胡萝卜丁放一个大碗里，把调料都加进去，搅拌均匀，放一边呆个3到5分钟。

步骤 3

趁食材在静置混合味道时，洗米，加的水基本是正常做饭时的量就可以。因为香菇腊肠胡萝卜这些都不会出水。

步骤 4

食材混匀得差不多就倒进电饭锅里，直接按精煮开煮。想要成品更有风味可以先用炒锅把腊肠胡萝卜爆香，但是我做焖饭就是不想开火（烟雾报警器的阴影），就直接煮啦。

步骤 5

等着还有大概10分钟时，把冰冻豌豆玉米粒扔进去，稍微搅拌均匀。

步骤 6

还有1分多钟时再倒进葱花。继续搅搅。

步骤 7

等烹煮时间结束，一锅焖饭就做好啦。 （做过好几次焖饭了，这次吃着吃着突然才想写菜谱，就没有留任何图。不过都是简单的步骤，没有图片也应该不影响）

菜谱创建时间：2018-10-01 11:17:41