快手无油免炒咖喱饭（小奶锅/电饭煲版）

作者： 自在君

*灵感源于电饭煲韩式拌饭+母亲大人用小奶锅小火焖饭的习惯，只用酱料和菜饭简单粗暴融合，无油免炒不费事，健康快手又懒人 *咖喱粉处理不好总有种浮粉卡粉的奇怪口感，所以也是想个法子处理一下家里积压的咖喱粉 *一人食建议使用小奶锅+全程小火，多人食直接用电饭煲

用料

• 大米 根据具体食量定
• 鸡蛋 1只
• 蔬菜（选自己爱吃的即可） 适量
• 肉类（选自己爱吃的即可） 适量
• 咖喱粉 根据饭和菜量定

快手无油免炒咖喱饭（小奶锅/电饭煲版）的做法步骤

步骤 1

按照所需饭量取大米，淘净，放入小奶锅开小火煮（或电饭煲煮饭模式）

步骤 2

趁着期间处理蔬菜和肉类，洗净切条切块，热水焯一下备用

步骤 3

在米饭开始成形但未全熟的时候把蔬菜和肉放入，中间留个空打个鸡蛋（电饭煲同理）

步骤 4

铺好食材后加入适量咖喱粉（电饭煲同理）

步骤 5

如果觉得有快糊锅的倾向，就再加点水，小火焖煮一会，观察小奶锅中表面的水量（蔬菜会出一部分水）和鸡蛋的成熟度，避免糊锅

步骤 6

关火，开拌，开吃🌞 如果做完反悔了，可以追加点韩式拌饭酱，华丽变身韩式拌饭😂

菜谱创建时间：2018-09-30 12:40:14