在大点的盆里打散鸡蛋，面包切丁。泡入蛋液里。
平底锅放油。黄油更好，我用的色拉油。放进面包丁煎炒稍脆。起锅。
加入色拉酱，我用的是蜂蜜芥末酱。迅速搅拌，上匀。
加入肉松，翻匀。然后加入海苔。可以同时做。
完成。随便切的，不够好看。但很好吃。色拉酱是关键。