怀旧芝麻椰蓉小蛋饼

作者： 元妈爱生活

芝麻小蛋饼很有八十年代小时候蛋饼的味道

用料

• 低筋面粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉 35克
• 玉米油 50g
• 芝麻 15g
• 或椰蓉 15g

怀旧芝麻椰蓉小蛋饼的做法步骤

步骤 1

食材君列队

步骤 2

鸡蛋打散，加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

倒入玉米油混合均匀

步骤 4

筛入面粉混合均匀，没有颗粒的顺滑面糊

步骤 5

加入芝麻混合成饼干面糊

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步骤 6

步骤 6

面糊倒入裱花袋，开一个小小的口，将面糊挤入烤盘中

步骤 7

或者面糊不加入芝麻，加入等量的椰蓉做成椰蓉小饼

步骤 8

预热160度烤箱，烤15-20分钟烤至边缘金黄即可

步骤 9

晾凉的饼干会很酥脆

步骤 10

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怀旧芝麻椰蓉小蛋饼的小贴士

1.小蛋饼真的是有小时候味道！这款饼干是纯靠油和蛋来支撑它的酥脆干。回潮很快，所以烤好晾凉后，尽快密封。 2.做好的蛋糊是一种流动的状态，所以裱花嘴不要剪太大，挤入烤盘的时候不要挤满，面糊会自动流动成圆形。 3.每个烤箱的温度不同，烤饼干一定要守着烤箱前，免得烤焦或者上色过度。饼干刚烤出来可能会有点软，晾晾就会很酥脆！

菜谱创建时间：2018-09-30 07:24:11