腐竹，海带隔夜泡发。洗净，切断备用。
培根切块或者切条。锅中加入少许油，（油不需要很多，因为培根本身也会出油），培根煸炒至焦嫩（可根据个人口味，喜欢吃焦些的可以多煎一会儿）。
锅中加海带，腐竹和米，加2-3倍米在锅中高度的水，盖锅盖焖煮。我用的铁锅，需要30-40分钟。家中有电饭锅，可以此时放入电饭锅煮粥。
在米熟后，放入青菜，再焖煮10分钟。
最后，根据个人口味放入香油，胡椒，盐（尽量少，因为培根本身是腌制的，有咸味）。