干贝虾粥

作者： 张小柒的柒

家门口有个潮汕小馆，干贝虾粥逢去必点，感冒难受时候来一碗，宿醉第二天来一碗，简直不要太好喝，十一放假就自己动手做了一下，还算小成功…跟大家分享一下。

用料

• 干贝 适量
• 大米 适量
• 虾 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 芹菜 适量
• 冬菜 适量

干贝虾粥的做法步骤

步骤 1

葱 姜 芹菜切好 干贝掰成半

步骤 2

虾去头去虾线（去虾线是我的痛 再好的教程我也学不会）

步骤 3

生米一小碗 我这是三个人的量

步骤 4

虾头用油煎出虾油（我用的豆油），煎好后把虾头扔掉。

步骤 5

上锅之后忘记拍了，步骤就是烧水煮米，米七分熟的时候放虾油，虾，干贝，姜，冬菜。待米煮熟时候放芹菜，葱花。

干贝虾粥的小贴士

1、冬菜和干贝有一点咸度，但是还是不够，所以出锅时我又加了一点点盐。 2、一定要勤翻锅，不然会糊锅。 3、冬菜淘宝京东什么的都有，还很便宜，一瓶能用好多好多次。

菜谱创建时间：2018-09-29 21:50:10