肉包子

作者： ✿ ╮笑.湾湾

用料

• 肉馅：……………
• 夹心肉 100g 500g
• 盐,味精,糖 1.4/1.4/2 7,7,10
• 老抽，生抽 1.5/1.5 7.5/7.5
• 面团：……………
• 中筋粉 135g 405g
• 糖 12g 36g
• 酵母 2g 6g
• 酵母 65g 195g

肉包子的做法步骤

步骤 1

厨师机揉面5分钟后，35g皮，15g馅心。

步骤 2

发酵30分钟左右。小水滚上笼蒸10分钟。煮好关火5分钟后开盖。

菜谱创建时间：2018-09-29 13:09:08