炸鸡块

作者： 只做漂亮拍照的食物

怀念校园门口的炸鸡块

用料

• 鸡蛋 个1
• 淀粉 勺随意
• 番茄酱 勺随意
• 盐 克一点
• 料酒 勺1
• 鸡腿 只3
• 胡椒粉 随意
• 面包糠或者炸粉 随意

炸鸡块的做法步骤

步骤 1

提前一天买鸡肉我买的是鸡胸肉你们也可以买鸡腿肉，因为之前炸鸡扒发现淹制时间不够长不入味里面肉没有味道，所以可以淹制半天或者一个晚上，买好鸡肉然后剁肉碎加酱油还有胡椒粉调味料下来点油然后搅拌，带一次性手套反复在手机摔，然后放在一个盘压扁不要太扁鸡块的形状，然后放进去急冻，第二天拿出来时候就是一块块的，炸时候才不会散

步骤 2

打个鸡蛋弄点鸡蛋液

步骤 3

面包糠或者面粉炸粉都可以裹满

步骤 4

下热油然后放进去煎炸，表面金黄金黄就可以出锅

步骤 5

然后放点番茄酱，淹制得时间久才入味，最好面包糠比较有卖相

菜谱创建时间：2018-09-29 11:14:02