除黄油，蜜豆所有材料揉成光滑面团后加入黄油继续揉到完全。室温一发至两倍大。
1.把面团分割成100g左右的面团，滚圆后松弛15分钟，拍扁翻面擀成椭圆。（案板上撒粉防粘） 2.在面皮上均匀撒上蜜豆，手掌按压一下。 3.自上而下卷起。 4.整形成梭状。（封口捏紧朝下放置）
温暖潮湿处二发至两倍大，表面撒粉割包。
烤箱预热，上火200，下火190度，15-20分钟。注意上色。