酱香排骨焖饭

作者： MayChen1988

我在下厨房的第一份菜谱来啦！ ♡♡♡ 很家常的一道焖饭 属于懒人版本了我觉得 反正每次做这个焖饭 我那21个月的儿子总能吃上个一碗！👻

用料

• 排骨 500克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 香菇 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 冰糖 1大颗

酱香排骨焖饭的做法步骤

步骤 1

材料准备 排骨过水 土豆、胡萝卜、香菇切小颗粒 葱切葱花备用

步骤 2

锅里烧热油，热油才能锁住排骨的水分，煮出来才嫩，把排骨倒进去，翻炒几下（这里很容易油花四溅，要小心），加入生抽、老抽，翻炒几下，再加入冰糖，为的是排骨上色好看

步骤 3

加入香菇、胡萝卜、土豆，翻炒下 加入盐、鸡精、孜然粉、白胡椒粉，翻炒

步骤 4

加水，大火烧开

步骤 5

把米淘洗干净，然后把排骨倒入电饭锅，汤水浸到排骨表面，如果不够加点水，不过也要根据自家大米的吸水性

步骤 6

电饭锅指示灯跳了，闷一会，倒入葱花，搅拌均匀，这里基本就完成了，可以试下咸淡，根据个人口味，若是淡了可再加点生抽搅拌

步骤 7

开饭了～

酱香排骨焖饭的小贴士

建议可以加下洋葱，增加香味，我忘了买了

菜谱创建时间：2018-09-27 21:30:43