百香果椰子油奶酪马芬

作者： 豆子早餐

都爱百香果蜂蜜饮，但是百香果加到甜点中，更是别有风味

用料

• 低筋粉 200克
• 椰子油 90克
• 酸奶（自制无糖） 20克
• 百香果浓汁（约8个过滤） 90克
• 鸡蛋 2个
• 红糖 45克
• 白糖 10克
• 蓝莓酱 适量
• 奶油奶酪 适量
• 椰丝 适量
• 盐 1克
• 泡打粉 6克

百香果椰子油奶酪马芬的做法步骤

步骤 1

百香果过滤去籽，称90克备用

步骤 2

椰子油+糖乳化，依次加蛋液，加酸奶，加百香果汁，每加一样搅拌均匀再加下一样

步骤 3

筛低粉，泡打粉，盐入搅拌好的液体中，搅拌至无干粉即可，将面糊倒入纸托中约6分满（我用的小号12连模，刚好做12个），每个纸托中间舀一勺奶酪一勺蓝莓酱，表面撒少许椰丝

步骤 4

烤箱180°上下火中层，烤18分钟左右，牙签插入拔出干净既熟，烤箱温度依自家烤箱脾气增减

菜谱创建时间：2018-09-27 09:50:55