锅中倒入薄薄一层油，将生水饺摆入。
盖盖子，小火煎
面粉＋水，搅拌均匀，调制成半碗面粉水。
大约五六分钟后，看到饺子底部定型，煎成金黄色了。
这时加入面粉水，水的高度大概到饺子1/5的位置。
继续盖盖子小火煎。
大概15分钟左右，看到饺子鼓起，饺子皮开始润了，半透明了，面粉水也凝结变干了，就熟了（拿不准的可以尝一个），然后加入葱花装饰，再稍微焖一下。 不同大小和馅儿料的饺子，煎的时间可能不同，如果是冷冻的饺子，时间还要延长。
装盘，即可享用啦。