清洗金针菇，把培根一分为二；卷好后把培根开口的一面朝下，避免卷松开。
把卷好后的培根卷放入蒸锅，上气后蒸15分钟，蒸好的卷会有很多水分，把水份倒掉。
蒸培根卷时，把大蒜、尖椒切碎；炒锅放入适量的油（中火）锅热后倒入大蒜、尖椒炒1分钟倒计入适量的生抽、耗油炒2分钟，炒好后直接浇入蒸好的培根卷内。
撒上葱花即可享用。这是给孩子带的中餐，因不吃香葱所以就没放。