洋葱鳝丝

作者： 福尔萌斯。

非常美味的洋葱鳝丝，制作十分快手哦！

用料

• 鳝丝 500克
• 淀粉 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 1小勺
• 小葱 3根
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 蚝油 适量

洋葱鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝洗净，入锅中焯一下，加入适量黄酒，这一步可以去除鳝丝的苦味，同时切好葱姜蒜末 焯好的鳝丝加一些淀粉揉捏

步骤 2

热锅，油稍多加一些，先加入洋葱炒制，断生后捞出

步骤 3

继续用炒洋葱剩下的油，加入蒜末和姜末，炒出香味后加入鳝丝，中火翻炒30秒

步骤 4

依次加入生抽3g 老抽 蚝油各2g 胡椒粉适量和5g白糖 2g盐，再加入断生的洋葱，翻炒一会儿

步骤 5

最后撒上葱花，一道美味的洋葱炒鳝丝就完成啦

菜谱创建时间：2018-09-25 13:07:34