青椒酿肉

作者： 梅梅梓

超下饭一道菜

用料

• 青椒 个
• 猪肉馅 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 鸡蛋 个
• 大蒜，小米椒

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

肉馅加入葱姜末，酱油，蚝油，糖，盐，一个鸡蛋搅拌均匀，然后加入半碗花椒水分多次打入肉馅，肉多可以多加水，顺时针搅拌！

步骤 2

青椒去籽洗干净，选直一点的，肉馅塞满青椒，

步骤 3

准备调料，蒜片葱花，小米椒

步骤 4

不粘锅放油下辣椒中火煎两面成虎皮色

步骤 5

虎皮色

步骤 6

下蒜片，小葱白

步骤 7

下蚝油，生抽，糖，盐

步骤 8

加入一碗开水煮五六分钟左右 不用盖盖子，不然颜色会发黄，用牙签在辣椒戳一些小孔更入味（此处可变身容嬷嬷[阴险]） 放入小米椒，最后收汁放鸡精提味，勾一层薄芡出锅，撒上葱花！

步骤 9

配上一碗米饭

菜谱创建时间：2018-09-25 09:07:14