意大利面酱

作者： 清咖哈妮麻麻

用料

• 西红柿 3个
• 番茄沙司 半瓶..看个人喜欢
• 洋葱 半个
• 红酒 适量
• 牛肉 少量
• 胡萝卜 小半个
• 菇类 香菇.蘑菇.杏鲍菇
• 橄榄油 少量

意大利面酱的做法步骤

步骤 1

大番茄滑口..热水泡一下，，这样很容易就能剥了

步骤 2

食材洗净备用

步骤 3

切成小丁

步骤 4

肉剁成肉泥，，加红酒.酱油，，调味

步骤 5

下油，，下洋葱，，爆香.…下胡萝卜….…

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步骤 6

步骤 6

接着下肉糜炒到肉出香味

步骤 7

加入蘑菇………

步骤 8

加入一半剥了皮的番茄，，，咕噜一下在加入番茄酱（留一半晚点加）在加入水或高汤

步骤 9

中小火40分钟后再加另一半的番茄酱和新鲜番茄，在调味.在大火熬20分钟熬到酱浓稠为止

步骤 10

完成………可以头天熬好..一般第二天吃刚刚好..更入味了……😊

意大利面酱的小贴士

番茄酱是为了提酸度 留一半新鲜番茄后加.是因为这样完全能留住番茄新鲜的味道.. 不放黄油而改橄榄油..是为了更健康..其实口感没有太大区别.…😊 因为女儿不喜欢黑胡椒..所以这方子里我也没放..如果喜欢黑胡椒可以调肉糜或者炒肉糜是放点现磨的

菜谱创建时间：2018-09-23 00:00:41