波兰种小餐包

作者： 娜娜尼

用料

• 波兰种
• 高粉 50g
• 水 50g
• 酵母 1g
• 高粉 280g
• 酵母 3g
• 鸡蛋和牛奶 140g
• 糖 50g
• 奶粉 20g

波兰种小餐包的做法步骤

步骤 1

波兰种:高粉、酵母、水三种混合发酵4小时以上（温度30度左右）

步骤 2

除黄油外，所有材料放入和面机20分钟，再放入黄油20分钟

步骤 3

28的方盘，平均分割16等分，整圆，涮蛋液，撒白芝麻，发酵至1.5倍大。入烤箱，上下火180度，15分钟

步骤 4

为了省事，做面包都是一发的

步骤 5

穿件衣服，美美哒

菜谱创建时间：2018-09-21 17:48:31