准备一个大鸡蛋，留一点蛋液备用。 1、黄油放大盆里软化用蛋抽搅打均匀，加入糖粉，鸡蛋搅打均匀 2、加入过筛的面粉。揉成面团，最后的面团，应该是既能成团，又不会太湿软的。揉成面团以后，静置松弛半个小时 3、擀面团，切成长条，两手拿起一根长条的两端，扭几圈，放烤盘上（不要涂油） 4、预热烤箱180度，刷蛋液 5、中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可’
第一次做： 我家的烤箱只要10分钟表面就金黄可以出炉了，第一炉的时候我觉得时间太短，多烤了一会，然后就焦了，第二炉果断看颜色，金黄了，马上出炉，果然比第一炉好吃很多，桌子上的是两倍的分量，这个配方就是一小份的量。所以我做了两次
第二次做： 今天又做了一次阿拉棒，用的是新面粉，沃尔玛的惠宜低粉，比昨天新良的低粉吸水性要差很多，初步试验要多加15%的量，怪不得昨天做鸡蛋饼干的时候，面糊那么稀了，看下真的是面粉问题