广式月饼

作者： 风花雪人~~~

用料

• 中筋面粉 180 克
• 转化糖浆 100 克
• 花生油 50 克
• 枧水 4 克
• 咸蛋黄 20 个
• 自制豆沙

广式月饼的做法步骤

步骤 1

转化糖浆和花生油，枧水混合搅匀，加中粉翻拌成团，醒发两小时

步骤 2

25克豆沙包入200度烤制5分钟的10克蛋黄，最后包入15克或20克饼皮，压膜，180度烤15分钟，中间刷蛋黄水两次

菜谱创建时间：2018-09-21 14:06:42