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一叶双吃红薯叶

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秋高气爽的时节,一起食素吧~

用料

一叶双吃红薯叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶已经可以长至能吃了

步骤 2

洗净菜叶,叶梗分离,梗子去筋摘成小段

步骤 3

豆豉稍微水洗一下, 青·红椒切丁,大蒜子切碎

步骤 4

起锅中火热油

步骤 5

少量耗油和青·红椒碎翻炒

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步骤 6
步骤 6

青红椒翻炒均匀后加入蒜末

步骤 7

同时加入豆豉

步骤 8

少量盐炒香

步骤 9

倒入洗好的红薯叶梗

步骤 10

大火快炒,生抽,盐调味(个人喜好加入了干辣椒粉)

步骤 11

重新起锅,热油爆香蒜末

步骤 12

倒入洗净的红薯叶

步骤 13

均匀快炒最后盐少许调味

步骤 14

一叶双吃~超下饭

一叶双吃红薯叶的小贴士

红薯叶梗去筋会更容易入味~

菜谱创建时间:2018-09-20 23:16:49
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