“叫花鸡”是乞丐把偷来或讨来的鸡 用泥土包好烤熟而食 后来乾隆皇帝微服江南，流落街头 一个叫花子看他可怜 便把自认为美食的“叫花鸡”送给乾隆吃 谎称叫“富贵鸡” 后来得知吃这鸡的人是乾隆皇帝 这叫花鸡也便有了名气，得以流传