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巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱

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作者: 惠妈妈hui
浓郁的可可面团,内里是烤香的坚果碎,再进去就是热乎乎的巧克力内馅,每进去一层都是一道惊喜。 这次用到的烤箱松下新款蒸烤箱NU-JK200W,整体配色是质感黑和淡雅白,简洁时尚。容量非常实用,用烤箱自带的烤盘烤这款巧克力坚果面包更是一点不拥挤,蒸烤箱更是集齐了20个智能菜单,而已可以自定义选择烘烤、纯蒸、蒸汽烘烤,空气炸,发酵,餐具消毒,自动清洁等多种功能于一体,一机就能满足了家庭的多种需求,大大节省了厨房空间。 新春大放价,松下蒸烤箱JK200W钜优惠,现在购买立省800元,再送865元定制豪礼,快来戳链接: https://a.m.taobao.com/i561771438670.htm

用料

巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱的做法步骤

步骤 1

材料备好

步骤 2

选取喜欢的坚果(一种或数种,我用了核桃、腰果、杏仁),烤箱中层165度10分钟烤香晾凉,切成适合的大小备用

步骤 3

将高筋面粉、可可粉、盐、糖、酵母和水加入搅拌缸

步骤 4

揉至面团光滑,可拉出比较厚的膜时加入黄油

步骤 5

继续揉到面团表面光滑细致,可拉出薄且不易破的膜

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步骤 6
步骤 6

加入坚果,低速揉匀即可停止

步骤 7

将面团揉圆

步骤 8

选择发酵功能,发酵时间为40分钟,进行一发。松下JK-200蒸烤箱选择功能只需旋转按钮即可,可以说是简单易操作了

步骤 9

至两倍大小

步骤 10

面团进行排气,分成6等份,盖上保鲜膜静置15分钟

步骤 11

面团光滑面朝下擀长,包入巧克力币后将面团紧紧卷起,成橄榄形,收口朝下放置

步骤 12

整形好的面团码入烤盘,略有摆放略有间隙

步骤 13

放入烤箱,选择发酵菜单进行二发,30分钟

步骤 14

取出发酵好的面包并预热烤箱180度,这个预热过程升温非常快

步骤 15

预热好烤箱后,用锋利的刀片将面包从中间割一条口子,挤入软化的黄油

步骤 16

面包送入烤箱中层180度20分钟,中间的黄油在烤的过程中会形成一个漂亮的裂口,烤箱内置灯光,对面包的烤制状态一目了然

步骤 17

烤好的面包取出放晾架晾凉

步骤 18

热乎乎的面包,里面的巧克力币很点睛哦!

菜谱创建时间:2018-09-18 16:19:33
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