讲糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉依次倒入盆中
加入牛奶进行搅拌(没有牛奶的话可以用奶粉,100g奶粉加水至700g即可)
搅拌均匀后加入油(不局限于什么油,家里有啥就加了啥油,貌似有点随意~)
再稍稍搅拌下直接上锅蒸,1个半小时左右出锅待冷却就可以揉捏成型了(加速冷却可以出锅后将冰皮倒出来或者搅拌下;揉捏的时候最好带一次性手套,不然粘手)
我的模具是50g的,所以将冰皮30g一分,大约能分成40个左右,下面就是放馅儿压模啦!(表示冰皮味道也很美味呀)
弄点糯米粉放微波炉里加热一分钟后搅拌下再加热一分钟,这样就有熟粉啦,可以防粘!