自家养的鸡产的鸡蛋，磕鸡蛋到碗里筷子搅拌均匀
西红柿削皮
西红柿切丁
锅中小火热油，加入鸡蛋液稍凝固装到碗里 锅里还有油加入番茄，大火翻炒几下，加入炒好的鸡蛋，加入适量热水煮开，加入面饼煮开即可加盐调味，喜欢吃葱或香菜的可以最后撒些葱花、香菜。