将除红酒外所有食材混在一起入冰箱腌制一晚以上,取出入平底锅煎至表皮微焦倒入红酒&开水煮至收汁
红酒下不下亦可,按个人口味。下红酒煮后带酸糖需加量,别问具体分量多少,自己试味,此腌制方法可煎烤焖炸都很美味,红酒&黑椒&叉烧酱搭的不得了