茄子炖蚬子

作者： 炅然女子

在友谊宾馆吃过后，一直忘不掉它的味道！抽空自己做了一次，味道一样一样一样滴！

用料

• 盐10 克
• 茄子 3个
• 蚬子 一斤

茄子炖蚬子的做法步骤

步骤 1

蚬子洗净，吐干净沙子，直接放进锅里。锅里不用放水，蚬子本身出的水特别鲜。蚬子开口后离火。 把蚬子汁跟肉分别放在不同的碗种备用。

步骤 2

三个茄子洗净备用

步骤 3

茄子切成条

步骤 4

锅里放入底油，油热放入茄子，煸炒。

步骤 5

茄子炒软后，将蚬子汁用纱布过滤，倒入锅中。先大火煮开后改小火，5分钟后放入蚬子，放盐，关火出国

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步骤 6

步骤 6

可以享用美味啦！

菜谱创建时间：2018-09-17 19:37:45