蝴蝶酥

作者： 熊猫姐姐是我

在大澳村这想吃老广点心蝴蝶酥就必须自己动手了～外面几乎没见过有的卖，参考了好几个菜谱，然后去超市里找到了外国人做点心的酥皮～首次尝试还算成功～味道也不会太甜。

用料

• 黄油 适量
• 水 适量
• 砂糖 黄砂糖粗粒适量
• 千层酥皮 一张

蝴蝶酥的做法步骤

步骤 1

在超市里找到的这种酥皮

步骤 2

取一张酥皮，用面粉棍压一压

步骤 3

用刷子将清水刷满面皮的表面，待两分钟吸收。

步骤 4

粗粒黄砂糖

步骤 5

把砂糖铺满面皮。

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步骤 6

步骤 6

在面皮两边往中间对折，折剩一点位置

步骤 7

把一点的饼皮切成每1cm一块，放入考盘之前用黄油把烤盘涂满。

步骤 8

烤箱预热200度，我家的是老式烤箱，只有一层加热丝，把蝴蝶酥放中间那层，然后调时间，我的这几个用了40分钟，因为是老式烤炉，之后再用烧烤的那个档来烤饼面，烤至金黄，大概5-6分钟，中间需拿出来翻下。

步骤 9

成品出来了～～～放凉一下更香脆哦。

蝴蝶酥的小贴士

最好加个隔油纸，这样比较容易出盘～要不然有些难取出盘。

菜谱创建时间：2018-09-16 21:53:19