土豆泥虾球

作者： lizzy岩

用料

• 虾 若干只
• 土豆 4个
• 面包糠 200克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 200
• 盐 2克
• 黑胡椒 汉堡店里袋装1包

土豆泥虾球的做法步骤

步骤 1

去其虾头，剔除虾线，把虾壳剥除清水清洗干净剁碎

步骤 2

土豆去皮后切成块上屉蒸熟后，用勺子碾碎，趁热放入盐，袋装胡椒粉，待凉后放入虾泥

步骤 3

去除虾壳时留虾尾备用

步骤 4

用盘子盛好淀粉，多点没关系，我也是估计着放盘里的，没具体承重量

步骤 5

面包糠用干净盘子盛好，和淀粉一样估计着放盘里的，后来不够可以再续

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步骤 6

步骤 6

1个鸡蛋加少许水打散

步骤 7

土豆泥搓成小团，先用淀粉包裹，再在鸡蛋里包裹，最后在面包糠里裹，把虾尾插进泥团上，油烧热，放锅里炸就行，颜色变金黄色就好了！上图就是炸好的！😁

土豆泥虾球的小贴士

1、土豆泥搅拌时太干，可以加少许水，不要太多，泥馅就太稀了，不好团成团。 2、烧油之前最好先做好几个虾球，不然油热了，炸不及

菜谱创建时间：2018-09-16 17:57:54