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黑金至尊
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作者：
韩式烘焙郭师傅
用料
纯牛奶
250g
淡奶油
250g
白巧克力
200g
黑巧克力60%可可脂
200g
巧克力37%可可脂
200g
吉利丁片
10g
白兰地
15
淡奶油70%程度
750
黑金至尊的做法步骤
步骤 1
牛奶和淡奶油加热至70度后加入三种巧克力切成碎，隔水加热至融化，水的温度不宜过40度，加入泡软的吉利丁片，加入打发至6、7成的白兰地和淡奶油即可
菜谱创建时间：2018-09-16 10:14:26
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