丝瓜去皮切片,辣椒切片,葱花切好备用
鸡蛋打散,热锅凉油炒散,用筷子随意划几下就好啦
其余步骤忘记拍啦~葱花炝锅,放辣椒翻炒几下,再放丝瓜翻炒,炒软后放盐和之前炒好的鸡蛋。鸡蛋不要提前放,因为丝瓜炒熟后会有颜色,鸡蛋早放会被染色就不漂亮了
比单炒丝瓜好吃很多哦