【生酮·椰蓉饼皮月饼】

作者： 暖花花

我高一以来4年没吃过月饼辣！ 生酮以后觉得可以尝试一下代糖月饼 但是网上的都好贵我一个学生党完全吓尿了！！！！ 好吧自制永远最省钱！ Let's GO! 椰蓉一直是最爱！！！！ 没有之一的是对椰子的执着！ 以下方子做了6个50g 每个月饼的营养价值成分表如下 ［热量183.5 脂肪19.1 蛋白质3 碳水0.7］

用料

• 饼皮部分
• 水 54g小心放
• 椰子油 31g
• 洋车前子壳粉 10g
• 杏仁粉（巴旦木粉） 78g
• 代糖（我用的罗汉果好甜） 18g
• 陷料部分
• 黄油 30g
• 展艺全脂椰蓉（这个性价比好好） 30g
• 洋车前子粉 12g
• 代糖 24g
• 水 24左右小心放

【生酮·椰蓉饼皮月饼】的做法步骤

步骤 1

［第一步］〔这是两个〕 （把杏仁粉提前用保鲜袋小蒸一下） 把饼皮部分混合（令人惊喜的是他的粘连性还不错！）

步骤 2

［第二步］ 把陷料部分混合并搓成6个小球球20g左右吧（粘性可能不太好可以加一些水或者有条件放些奶油）（图里放了黄油）

步骤 3

［第三步］ 事情是这样的，我没有买模具（我还只是个住宿狗） 我用杯子盖做的（如果你有模具请将“杯子盖”一词等量替换成“模具”哈哈哈） 由于它的黏连性不错可以直接包裹成球要小心 杯子盖还有垫子都要放杏仁粉作为手粉 然后用杯子盖一扣！完成――有点丑哈哈哈

步骤 4

（包了以后）

步骤 5

（压好以后） 字是我用小牙签戳上去的一定要慢一点

步骤 6

［最后］ 冷藏起来

【生酮·椰蓉饼皮月饼】的小贴士

小心就好 多放些糖和椰蓉很搭 而且更像饼皮哈哈哈

菜谱创建时间：2018-09-15 16:41:31