麻辣鸡脆骨

作者： 古蜀味道

麻辣鲜香 脆脆的 当零食和小菜都可以

用料

• 鸡脆骨
• 花生米
• 干辣椒
• 花椒
• 姜

麻辣鸡脆骨的做法步骤

步骤 1

往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟

步骤 2

把干辣椒剪成段、姜切片备用

步骤 3

锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停燔炒，直至花生米的颜色变深时捞出

步骤 4

趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散

步骤 5

炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用

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步骤 6

步骤 6

锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒，姜放入锅中煸炒出香味

步骤 7

将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，在放入半勺盐调味

步骤 8

把花生放入锅中煸炒均匀即可出锅

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2018-09-15 13:01:08