传统月饼

作者： 我爱我家凡

自用保存 自从吃过一次农村打的月饼后，就念念不忘，外皮酥酥脆脆 吃起来太香，尝试自己做一下 记录一下配方

用料

• 饼皮：玉米油 60克
• 白糖 30克
• 清水 20克
• 蜂蜜 20克
• 小苏打 2克
• 普通面粉 180克
• 馅：花生、核桃、 瓜子仁、黑白芝麻 等 330克
• 葡萄干 1把
• 白糖 10克
• 蜂蜜 20克
• 玉米油 40克
• 清水 60克
• 熟糯米粉 100克
• 饼皮20克 馅30克 59克模具

传统月饼的做法步骤

步骤 1

放入顺序是玉米油-白糖-清水-蜂蜜-小苏打搅拌至糖融化，在加入面粉，和成面团，放置2小时左右即可。

步骤 2

坚果混合放入保鲜袋敲打成坚果碎，在加入一把葡萄干，依次放入白糖、蜂蜜，花生油和白开水搅拌均匀，加入熟糯米粉，能成团即可

步骤 3

20克饼皮 包入30克馅就成

步骤 4

成品

步骤 5

酥脆的口感

菜谱创建时间：2018-09-14 10:17:03