无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）

作者： Rachel_璇

一款来自日本的可爱点心，萌萌的样子特别讨人喜欢，有馅儿无馅儿都不错，有馅的一般是红豆馅，也可以发挥自己的脑洞，鱼肚子里夹万物！ 鲷鱼烧做起来快手，一般的鲷鱼烧面糊里会用到黄油/植物油，但我是个小胖砸，惧怕高热量，当然是做无油的啦！ 记得看小贴士哦

用料

• [醒来生活]松饼粉 原味 1袋
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 90克～95克
• 红豆馅 25克 X 6份
• 鲷鱼烧模具

无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）的做法步骤

步骤 1

所需材料

步骤 2

加入鸡蛋和牛奶

步骤 3

搅拌至面糊顺滑，面糊会有比较好的流动性

步骤 4

鲷鱼烧模具无需预热和刷油，在鱼肚子处加入面糊，约5分满

步骤 5

取一颗红豆馅儿，压扁，放进面糊中间，然后补满面糊，扣上模具，开最小火加热30秒，让第一面的面糊稍微凝固，然后翻转模具

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步骤 6

步骤 6

翻转模具后再加热1分钟，然后再次翻转模具加热30秒，鲷鱼烧就做好啦！全程都是最小火哟～

步骤 7

拿个小刀子把鲷鱼烧提起来

步骤 8

颜色很均匀有没有～

步骤 9

开吃！

步骤 10

红豆馅可以换成任意自己喜欢的馅

步骤 11

亲亲～

无油红豆鲷鱼烧（松饼粉方子）的小贴士

1、鲷鱼烧模具一般是不会粘的，但如果你的模具有划痕或是保养不当，那就最好刷薄薄的一层油防粘 2、根据自家燃气灶的火力调整时间，万一你家最小火比我家最小火大很多呢？多做几次，找到合适参数 3、如果不加馅儿，最好再加10克左右的糖，因为我的松饼粉不是很甜，但这种萌萌的点心就是要甜甜的吃起来才治愈呀 4、身边没有计时器的也可以用声音判断鲷鱼烧煎好没，在第一次翻转模具后，有可能会听到“滋滋～～”的声音，当这个生意降至微弱时就再次翻面煎个半分钟左右，鲷鱼烧就好啦！……但我不是每次都能听到这个声音，大概👂不太好使～

菜谱创建时间：2018-09-13 22:26:30