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黄金意面

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金黄色的意面如波浪般堆叠,卷起一口, 蛋黄南瓜的浓郁又夹杂着鱼籽波波的口感,让人深感惊喜。

用料

黄金意面的做法步骤

步骤 1

准备冰水1盆,取奶汤锅1只加水烧开放意面煮12分钟,放冰水冷却倒出沥干待用。

步骤 2

取小钢盆倒入意面加橄榄油拌匀待用。

步骤 3

黄金酱制作 A【南瓜酱部分】 —— 1、取切制好日本南瓜1500g,水500g,用保鲜膜包好放入蒸箱中蒸熟, 约30分钟。蒸好南瓜放入果汁机中打碎过滤待用. 2、取一单柄锅加入黄油150g加入打好熟鸭蛋黄250g小火炒香,加入南瓜酱60g, 鸡汁30g,盐35g搅拌均匀,小火烧开(不断搅拌,防止糊底)。

菜谱创建时间:2018-09-13 09:22:28
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