芋圆版赤豆元宵 祛湿减肥

作者： 珍儿爱烘焙

常吃赤豆可以消除水肿、祛湿清热、保健脾胃、补气补血。因而爱美的宝宝特别青睐这款小甜点，但是挑食星人珍儿不喜欢次糯米小圆子，吃一个两个还好，吃多了就觉得噎得慌～于是又开了吃货的脑洞，用Q弹的芋圆代替了糯米小圆子，效果出奇的好哟～ q弹而不腻人的口感，甜甜的红豆汤，再加上附加的各种减肥养生的效果，有什么理由不爱她咧～喜欢的请给宝宝一颗小心心呗～

用料

• 红薯（也可换成紫薯或芋头） 适量
• 木薯淀粉 适量
• 红豆 适量
• 冰糖 适量

芋圆版赤豆元宵 祛湿减肥的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡4小时，然后入锅煮成红豆汤

步骤 2

红薯或者紫薯或者荔浦芋头去皮洗净

步骤 3

切片上锅蒸熟

步骤 4

压成薯泥，越细腻越好

步骤 5

加入木薯淀粉和适量清水揉成团，分多次加，一次不要加太多，搜到面团不开裂不粘手就正好啦

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步骤 6

步骤 6

搓成小圆子

步骤 7

烧一锅开水，下圆子，水开后再烧几分钟，然后捞起来过凉水

步骤 8

倒入煮好的红豆汤里，再开火，加适量冰糖，沸腾以后，加入生粉勾芡。

步骤 9

出锅，齐活～

芋圆版赤豆元宵 祛湿减肥的小贴士

材料适量的意思，就是你想吃多少就放多少，别太多就好～这个小甜品简单好操作，应该没什么大问题吧～

菜谱创建时间：2018-09-12 16:43:15